Cele mai benefice 7 uleiuri vegetale
Uleiurile vegetale se produc prin presare din semințe, care, de regulă, conțin substanțe biologic active și substanțe nutritive în concentrații mari. De aceea majoritatea uleiurilor vegetale au un efect extrem de activ asupra diferitelor sisteme ale corpului uman și ale organelor individuale. Produsele de acest fel au fost folosite de mult timp pentru alimente și sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în scopuri medicinale și cosmetice.
Astăzi vrem să le spunem cititorilor noștri cele mai utile uleiuri vegetale.
Sursa: depositphotos.com
Ulei de cocos
Uleiul de cocos este produs prin presare la rece sau la cald din pulpa zdrobită a fructelor coapte ale arborelui de cocos. Conține aproximativ 10 acizi grași, conținutul său caloric este de 899 kcal la 100 g.
Uleiul de cocos este un produs alimentar valoros. Acizii grași pe care îi conține au efecte bactericide, antifungice și antivirale. Consumul regulat de ulei în alimente reduce probabilitatea de a dezvolta patologii cardiovasculare, optimizează funcționarea sistemului digestiv, crește imunitatea și ajută la normalizarea greutății. Există dovezi că substanțele bogate în ulei de cocos previn apariția neoplasmelor maligne.
Atunci când este utilizat în scopuri cosmetice, produsul scutește de probleme precum căderea părului, unghiile casante, pielea uscată și descuamată.
Uleiul de cocos are o proprietate unică care îl face de neînlocuit în gătit: atunci când este gătit, spre deosebire de alte uleiuri comestibile, nu emite substanțe dăunătoare sănătății.
Unt de cacao
Produsul fabricat din boabe de cacao conține o cantitate mare de acizi grași polinesaturați și mononesaturați. Uleiul conține multe vitamine, săruri de fier, fosfor, zinc, magneziu, potasiu, mangan și calciu, precum și taninuri și cofeină.
Untul de cacao are un efect antiinflamator, vindecător al rănilor, favorizează regenerarea pielii. Acesta servește ca o bază excelentă pentru agenții terapeutici sub formă de lumânări și unguente. În plus, conține polifenoli care previn apariția reacțiilor alergice, ceea ce permite utilizarea acestuia ca componentă de bază a medicamentelor. În tratamentul răcelilor, untul de cacao este un remediu indispensabil pentru ameliorarea unei tuse uscate obsesive. Ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar, îmbunătățește starea membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor, îmbogățește corpul cu vitamine și antioxidanți.
Produsul este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Substanțele incluse în compoziția sa mențin tonul pielii, o fac hidratată și elastică. Untul de cacao este considerat unul dintre cele mai bune remedii pentru creșterea producției naturale de colagen și reducerea ridurilor.
Ca produs alimentar, untul de cacao este utilizat la producerea ciocolatei și a altor produse de cofetărie. Acesta este cel care determină gustul delicat și aroma minunată a produselor de acest fel. Calitatea acestei delicatese depinde de concentrația de unt natural de cacao din ciocolată.
ulei de susan
Uleiul de semințe de susan conține aminoacizi esențiali, majoritatea mineralelor necesare funcționării normale a corpului uman, precum și vitaminele A, B1, B2, B3, C, D și E. Conține în special mult calciu: doar o linguriță de ulei conține necesarul zilnic. consum.
Cu utilizarea regulată în alimente, uleiul de susan normalizează starea sistemului endocrin, nervos și cardiovascular, îmbunătățește somnul, ameliorează oboseala, ajută la revitalizarea creierului și la întărirea memoriei. Produsul este extrem de util pentru bărbați: squalenul antioxidant din compoziția sa susține funcția glandei prostatei și îmbunătățește producția de hormoni sexuali. Cu gastrită și ulcer gastric, uleiul de susan vindecă zonele deteriorate ale membranelor mucoase, ameliorează durerea și previne dezvoltarea în continuare a proceselor patologice.
Uleiul de susan este considerat unul dintre cei mai puternici agenți anti-îmbătrânire: atunci când este utilizat intern și extern (ca bază pentru măști), aportul de oxigen către piele este îmbunătățit, celulele epidermice sunt reînnoite și inflamația este redusă. Uleiul de susan elimină descuamarea pielii și tratează acneea, creează un film pe piele care protejează împotriva efectelor nocive ale razelor ultraviolete.
Ulei de masline
Uleiul de calitate, obținut prin presarea la rece a fructelor de măsline, conține o cantitate mare de acid oleic, polifenoli și fitosteroli. Încă din cele mai vechi timpuri, acest produs a fost utilizat pe scară largă pentru consumul de alimente, precum și în producția de parfumerie și produse cosmetice (inclusiv săpunuri de lux). S-a constatat că aportul zilnic de ulei de măsline în alimente are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal, ficat și pancreas, îmbunătățește starea vaselor de sânge și compoziția sângelui.
Când este utilizat ca agent extern, uleiul vindecă în mod eficient leziunile minore ale pielii, hidratează și netezește suprafața acesteia. Produsele care conțin ulei de măsline sunt potrivite pentru pielea cea mai delicată, precum și pentru zonele problematice ale feței (de exemplu, zona din jurul ochilor). Măștile pe bază de ulei de măsline cu adaos de gălbenușuri sunt folosite cu succes pentru a îmbunătăți aspectul părului și a-i accelera creșterea.
Ulei din semințe de dovleac
Compoziția uleiului presat din semințe de dovleac conține substanțe care pot ameliora starea pacienților cu gastrită, colită, ulcer gastric, hepatită. Întărește pereții vaselor de sânge și este un remediu eficient pentru prevenirea accidentelor vasculare cerebrale, a infarctelor miocardice și a altor leziuni grave ale sistemului cardiovascular.
Produsul este extrem de util pentru persoanele care suferă de probleme cu sistemul de reproducere. Normalizează nivelurile hormonale, ajută bărbații să se recupereze după prostatită, iar femeile - scapă de deteriorarea membranei mucoase a tractului genital. Există dovezi că insuflarea uleiului de semințe de dovleac în nas poate ameliora rapid manifestările rinitei alergice.
În plus, produsul are un efect benefic asupra pielii flas, ridate, redându-i elasticitatea și fermitatea.
Ulei de rapita
Uleiul de rapiță este aproape la fel de bogat în compoziție de vitamine și minerale ca și uleiul de măsline. Reduce riscul formării cheagurilor de sânge, saturează corpul cu acizi grași omega-3 și omega-6 sănătoși.
Uleiul conține substanțe similare efectului cu estradiolul. Atunci când este luat în mod regulat, neutralizează perturbările hormonale la femei și chiar împiedică dezvoltarea neoplasmelor maligne ale glandelor mamare. Uleiul de rapiță este perfect absorbit de organism și este potrivit pentru nutriția dietetică.
Atunci când este consumat crud (ca sos de salată, o componentă a sosurilor etc.), produsul este un excelent substitut bugetar pentru tipuri mai scumpe de uleiuri vegetale. Dar nu trebuie să prăjiți în ulei de rapiță: atunci când este încălzit, eliberează substanțe dăunătoare sănătății.
Ulei de porumb
Uleiul de porumb poate fi folosit crud sau orice fel de gătit. Când este încălzit, aproape că nu își pierde proprietățile utile.
Datorită conținutului ridicat de vitamina E (este aproape de două ori mai mult decât în uleiul de măsline), produsul este indispensabil în alimentația persoanelor care au perturbări endocrine. Uleiul de porumb are un efect benefic asupra funcționării glandelor suprarenale, glandei pituitare, glandei tiroide și normalizează producția de hormoni sexuali. Cu o utilizare regulată, ameliorează oboseala, întărește sistemul imunitar și calmează sistemul nervos.
Uleiul de porumb este considerat a fi un aliment extrem de rar pentru reacții alergice. Prin urmare, este utilizat în mod activ în producția de parfumerie și produse cosmetice și în special produse cosmetice pentru copii. Produsul în sine este util să se frece în scalp pentru a întări părul și a-i îmbunătăți aspectul. Uleiul de porumb este un efect eficient de vindecare a rănilor și dezinfectant: este utilizat pentru a lubrifia mici tăieturi, crăpături în piele și vindecarea slabă a arsurilor.
Principala contraindicație pentru utilizarea tuturor uleiurilor vegetale este intoleranța individuală. În plus, untul de cacao nu este recomandat să fie inclus în meniul persoanelor care suferă de insomnie și iritabilitate nervoasă crescută. Nu uitați că uleiurile vegetale sunt bogate în calorii. În ciuda beneficiilor pe care le pot aduce organismului, utilizarea lor excesivă este plină de excesul de greutate. Persoanele care suferă de obezitate sau diabet zaharat ar trebui să coordoneze normele pentru includerea uleiurilor vegetale în dietă cu nutriționiștii.
Videoclip YouTube legat de articol:
Maria Kulkes Jurnalist medical Despre autor
Educație: Prima Universitate de Medicină de Stat din Moscova numită după I. M. Sechenov, specialitatea „Medicină generală”.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
