Piersică
Piersicul este o plantă aparținând subgenului Migdal, din familia Pink. Fructul unui piersic este sferic, catifelat la atingere, cu o canelură pe o parte. Osul de piersic este brazdat și încrețit, cu gropițe punctate. Gustul fructului este suculent, bogat și aromat.
Raportul BJU în produs
Sursa: depositphotos.com Cum se arde 39 kcal?
| Mersul pe jos | 10 minute. |
| Jogging | 4 minute |
| Înot | 3 min. |
| O bicicletă | 6 minute |
| Aerobic | 8 minute |
| Treburile casnice | 13 minute |
Originea piersicii nu este cunoscută cu certitudine. Până în prezent, cultura este crescută cu succes în Europa de Sud, Asia și regiunile calde ale Americii. Piersica dă roade cel mai bine în aceleași condiții climatice ca și strugurii.
Există două tipuri de piersici: piersica obișnuită (pubescentă) și netedă (nectarină).
Beneficiile piersicilor
Piersica este cel mai valoros produs din dieta umană, considerată o delicatesă. Pulpa unui fruct copt are un gust și o aromă catifelată plăcute, datorită prezenței esterilor acidului acetic, formic, caprilic și valeric în fruct - cu toate acestea, proprietățile unei piersici nu se limitează doar la acest lucru: fructele sunt recomandate pentru utilizare de către copii, persoanele slăbite după o boală, precum și de către pacienți, care suferă de arsuri la stomac și tendință la constipație.
Fructele de piersici sunt folosite atât proaspete, cât și prelucrate, pentru prepararea gemurilor, compoturilor, sucurilor sau fructelor uscate.
Piersicile îmbunătățesc digestia alimentelor, îmbunătățind activitatea secretorie a tractului gastro-intestinal, au un efect preventiv asupra bolilor renale, reumatismului, gutei, vezicii biliare, ficatului și sistemului cardiovascular. Conținutul ridicat de potasiu din piersică face posibilă utilizarea cu succes a acestui fruct în caz de tulburări ale ritmului cardiac.
Beneficiile unei piersici sunt evidente: un fruct copt conține 83% apă, 15% zahăr, acizi malici, tartrici, citrici, cloragenici, chinici, coloranți, substanțe azotate și aromatice, precum și vitamine (C, B, provitamina A) și oligoelemente (potasiu, calciu, fier, fosfor, zinc, cupru, mangan).
În pulpă există suficiente substanțe P-active, al căror conținut depinde de tipul de fructe - mai ales vitamina P, care determină proprietățile antioxidante ale piersicilor, se găsește în fructele armenești.
Conținutul ridicat de magneziu din piersici are un efect benefic asupra psihicului uman, atenuând efectul stresului asupra sistemului nervos. Prezența fierului în fructele piersicului ajută la prevenirea apariției anemiei.
Frunzele și semințele de piersic au, de asemenea, proprietăți medicinale. Un decoct de frunze de piersic, de exemplu, are un efect laxativ ușor, prevenind flatulența în intestine. În plus, acest remediu ameliorează durerile de cap, durerile cu inflamația vezicii urinare la bărbați și elimină simptomele reumatismului.
Frunzele proaspete de piersic amestecate cu cartofi cruzi fără curățare vă pot ajuta să scăpați de carbunculi, abcese, psoriazis și zona zoster.
Semințele de piersici sunt deosebit de valoroase: conțin vitamina B17, cunoscută pentru proprietățile sale anticanceroase, și ulei de migdale amare.
Conținutul caloric al piersicilor
Conținutul de calorii al piersicii este destul de redus - este de 45 kcal / 100 g din partea sa comestibilă, ceea ce ne permite să numim acest fruct dietetic.
Contraindicații
Datorită conținutului ridicat de zahăr, nu este recomandat să consumați fructe de piersică proaspete și mai ales uscate pentru persoanele care suferă de obezitate sau diabet. De asemenea, nu trebuie să abuzați de fructele de piersic pentru persoanele care suferă de alergii.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
