Ziziphus
Ai gustat vreodată fructele zizifilor? Potrivit oamenilor de știință, ei sunt capabili să învingă hipertensiunea dacă mănâncă două duzini de fructe în fiecare zi timp de trei luni. Beneficiile ziziphus sunt că fructele sale întăresc sistemul imunitar, cresc lactația și, de asemenea, tonifică perfect corpul nu mai rău decât ceaiul, cafeaua, ginsengul și eleuterococul. Datorită proprietăților sale de vindecare, ziziphus este una dintre cele mai bune cinci plante medicinale din lume și este recunoscută nu numai în medicina populară, ci și în medicina științifică.
Originea ziziphus
Numai în țara noastră această plantă este cunoscută sub numele de ziziphus, în alte regiuni și țări se numește unabi, yuyuiba, curmale chinezești, boabe de sân, anab, silon, ilan jida etc. Ziziphus - înrădăcinează în mod ideal în orice climat arid, dar provine din China. În această țară, planta a fost cultivată de mai bine de patru mii de ani și astăzi sunt cultivate peste 400 de soiuri. Cu toate acestea, în Japonia, Himalaya, Asia Mică și Centrală și, bineînțeles, în China însăși, puteți găsi predecesorii sălbatici ai zizifului. Unabi este un copac cu o înălțime medie de 3 până la 8 m, deși în China poate crește până la 20 m, iar în India - până la 30 m.
Când fructele zizyphus se coc - drupe cărnoase rotunde - cad împreună cu lăstarii pe care cresc, prin urmare, în patria acestui copac, fructele nu sunt recoltate, ci pur și simplu scuturate cu stâlpi. Nu numai fructele sunt valoroase, ci și lemnul, care se pretează bine la lustruire, precum și scoarța, care este folosită pentru tăbăcirea pielii.
Beneficiile ziziphus
Nu întâmplător acest arbust este una dintre cele mai valoroase cinci plante medicinale. Beneficiile zizyphus nu sunt numai în conținutul său caloric, deși 100 g din partea comestibilă a fructului conține 59-100 kcal. Principala caracteristică a acestei plante este conținutul ridicat de vitamina C din fruct. În plus, pulpa de fructe conține vitaminele B1, B2, B5, beta-caroten, steroizi.
Fructele de Ziziphus sunt bogate în:
- Calciu;
- Potasiu;
- Fosfor;
- Fier;
- Magneziu;
- Cobalt;
- Iod.
Rădăcinile, scoarța și frunzele conțin alcaloizi, taninuri, saponine, steroizi, cumarine și alți compuși valoroși. Frunzele de Ziziphus conțin și rutină.
În medicina populară, se utilizează toate părțile plantei, de la fructe la lemn. În scopuri medicinale, se folosesc în principal fructe proaspete, dar se poate folosi și ziziphus uscat. Fructele Unabi sunt utilizate ca regulator al tensiunii arteriale pentru a face față răcelilor și tusei. În unele cazuri, acestea sunt utilizate pentru boli hepatice și renale, anemie, colesterol ridicat, tuberculoză, epuizare nervoasă și, de asemenea, ca tonic pentru recuperarea bolilor infecțioase.
În medicina populară, se știu mult mai multe despre proprietățile ziziphus. De exemplu, reprezentanții medicinei orientale folosesc fructele unabi pentru a normaliza metabolismul, cu gastrită, neurastenie, astenie, depresie, infecții cronice, reumatism și diferite forme de tuberculoză. Planta este, de asemenea, cunoscută ca agent antiinflamator pentru bolile tractului respirator, de exemplu, un decoct de ziziphus ajută la dificultăți de respirație, bronșită, tuse, tuse convulsivă, de unde unul dintre nume - „boabe de sân”.
În Asia Centrală, ziziful proaspăt și uscat este utilizat ca hemostatic, expectorant, emolient, ca medicament împotriva anginei pectorale, ascitei, gastralgiei și cistitei. În Tadjikistan, ziziphus este venerat ca un fruct care îmbunătățește vitalitatea. Este, de asemenea, utilizat pentru bolile inflamatorii ale cavității bucale.
După cum sa menționat mai sus, proprietățile ziziphus nu se limitează la beneficiile vindecătoare ale fructelor sale. Alte părți ale plantei sunt, de asemenea, utilizate în scopuri medicinale. De exemplu, în medicina coreeană, se folosește scoarța copacilor, din care se face un remediu pentru durerea din stomac și intestine. Și medicamentele sunt preparate din frunze pentru scăderea tensiunii arteriale.
Puteți încerca singuri rețete vechi pentru a aprecia beneficiile ziziphus. De exemplu, pentru tratamentul răcelilor în combinație cu o temperatură ridicată, se recomandă măcinarea a 10 fructe unabi cu 20 de prune și miere. Din amestecul rezultat, faceți bile de mărimea unei prune, care se recomandă să fie luate una pe zi. Cu leziuni cutanate slab vindecătoare, se recomandă prepararea ziziphus și clătirea adesea a zonelor bolnave cu bulion. Pentru tratamentul abceselor și abceselor, se recomandă prepararea unui unguent din frunzele zizifului. Pentru a face acest lucru, amestecați 100 g de frunze proaspete și 500 g de ulei, după care amestecul este încălzit, nu fierbe și a insistat timp de 14 zile.
Dar, desigur, pe lângă proprietățile sale medicinale, zizyphus are și valoare gastronomică. Deși fructele sale în sine au un gust mediocru, produc sucuri minunate, marinate, gemuri, marshmallows. Diverse băuturi sunt preparate din ziziphus uscat. Și, poate, cea mai rară și mai hrănitoare delicatesă este fructele confiate din ziziphus. Ceea ce este foarte valoros, după procesare, până la 95% din vitamine și compuși biologic activi sunt reținuți în fructe - acest lucru este de aproximativ 40 de ori mai mare decât în mere și pere. Și dacă totuși ezitați să gustați acest fruct valoros, atunci merită încercat.
Videoclip YouTube legat de articol:
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
