Conținutul caloric al conopidei
Conopida este o leguma care apartine tipului de varza de gradina. Este o plantă anuală sau de iarnă cu inflorescențe mari și lăstari suculenți, gustoși. Conopida se mai numește și kale. Raportul conopidelor de calorii, substanțe nutritive și vitamine face din această legumă un ingredient indispensabil în dietă. Datorită compoziției sale unice, gustului și proprietăților alimentare, conopida este adesea folosită la gătit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Care sunt proprietățile benefice ale conopidei, conținutul de calorii? Cum puteți folosi conopida cu beneficii pentru organism?
Conopida: conținut de calorii, compoziție
Conopida este cunoscută de mulți, dar nu toată lumea știe despre proprietățile sale unice care vă permit să curățați corpul, să normalizați funcțiile sistemelor sale, să reduceți în mod eficient greutatea, în timp ce mâncați gustos și satisfăcător. Conopida, al cărei conținut caloric este incredibil de scăzut, este o sursă invariabilă de micro și macro elemente necesare funcționării normale a organismului.
Conopida este superioară în compoziția vitaminelor față de alte legume și multe fructe. Deci, 50 g din această legumă gustoasă furnizează organismului necesarul zilnic de vitamina C. Această vitamină, la fel ca vitamina A, este un puternic antioxidant pentru organism.
Conopida, care are doar 29 de calorii, conține:
- Vitamine - A, C, B1, B2, B6, PP, H, U, D, E, K;
- Minerale - fier, zinc, cupru, mangan, fosfor, zinc, potasiu, sodiu, calciu, fluor, seleniu.
Compoziția nutrițională a acestei legume variază în funcție de modul în care este preparată conopida:
- Proteine - 2,5 g;
- Grăsime - 0,3g;
- Carbohidrați - 5,4 g.
Conopida conține, de asemenea, pectină, acizi malici și citrici, acizi folici și pantotenici.
Pentru o viață normală, organismul are nevoie de un aport echilibrat de vitamine și substanțe nutritive, lucru extrem de dificil de realizat în nutriție. Introducerea conopidei în dietă, al cărei conținut caloric face posibilă excluderea acestei legume chiar și în timp ce urmează o dietă, va face posibilă reaprovizionarea echilibrului de vitamine și micro-, macroelemente.
Conopida conține purină - cel mai simplu reprezentant al pirimidinelor, ai căror derivați joacă un rol important în multe procese din organism (ADN purinic și compuși ARN), prin urmare această legumă nu este recomandată pentru încălcările metabolismului purinelor din organism.
Proprietăți utile ale conopidei
Compoziția bogată de conopidă, conținutul de calorii, valoarea nutrițională determină proprietățile benefice ale acestei legume. Conopida se distinge printr-o structură mai fină a fibrelor alimentare în compoziția sa, datorită căreia este absorbită mult mai ușor decât alte soiuri de varză. Conținutul mai mic de fibre grosiere din conopidă, al cărui conținut caloric este menținut la un nivel extrem de scăzut cu orice metodă de gătit, permite organismului să digere mai ușor fibrele, având un efect mai puțin iritant asupra mucoasei gastrice. Structura celulară fină a verzei face posibilă introducerea acesteia în dieta pacienților cu disfuncție a tractului gastro-intestinal (ulcere gastrice, ulcere duodenale, gastrită). Vitaminele B conținute în această varietate de varză au un efect calmant asupra sistemului nervos. Acid tartronic în conopidă,al cărui conținut caloric îl transformă într-unul dintre produsele dietetice cheie, previne formarea și depunerea excesivă a fibrelor grase.
Conopida îmbunătățește procesele metabolice din organism. Cu un efect laxativ ușor, această legumă curăță în mod eficient și delicat intestinele, ceea ce contribuie și la pierderea eficientă în greutate. Conopida normalizează funcția sistemului cardiovascular, a sistemului musculo-scheletic, a sistemului endocrin și imunitar (afecțiuni hepatice, vezică biliară). Conținutul ridicat de proteine vegetale al produsului face ca conopida să fie un ingredient indispensabil în dietele copiilor și adolescenților. Cu o utilizare constantă, varza stimulează apetitul, normalizează funcția hematopoiezei, îmbunătățește starea vaselor de sânge, întărește sistemul imunitar și ajută la întărirea țesutului osos. Conopida, cu un conținut scăzut de calorii și valoare nutritivă ridicată, asigură o sațietate de lungă durată.
Principalele contraindicații pentru utilizarea acestui produs sunt:
- Gută;
- Încălcarea metabolismului purinelor;
- Reactii alergice.
Conopida: calorii și metode de gătit
Câte calorii sunt în conopidă? Valoarea energetică a unui produs dat depinde într-o oarecare măsură de modul în care este preparat. Conopida este unul dintre puținele alimente care pot fi consumate atât crude, cât și fierte, prăjite, înăbușite, sărate, murate. Această legumă se împrăștie bine la congelare. Toată lumea știe că majoritatea vitaminelor și nutrienților sunt distruse în timpul tratamentului termic al alimentelor. Câte calorii sunt în conopidă după fierbere, prăjire, tocană?
Compoziția nutritivă a conopidei fierte, al cărei conținut caloric este de 30 de calorii pe 100g de produs:
- Proteine - 1,8 g;
- Grăsime - 0,3g;
- Carbohidrați - 4,0 g.
Compoziția nutritivă a conopidei prăjite, ale cărei calorii cresc semnificativ și ajung la 120kcal:
- Proteine - 3,0 g;
- Grăsime - 10,0 g;
- Carbohidrați - 5,7 g.
Conținutul caloric al conopidei crește odată cu adăugarea diferitelor grăsimi. Dând preferință acestei metode de gătit a conopidei, al cărei conținut caloric se află în afara limitelor produselor dietetice, ar trebui adăugate grăsimi vegetale în vas. Cea mai bună opțiune pentru sotarea conopidei este uleiul de măsline. Unele rețete oferă aluat de conopidă, care va crește și mai mult caloriile. Deci, o porție (100 g) de varză prăjită în aluat conține până la 180 de calorii.
Conopida fiertă și coaptă, al cărei conținut de calorii va depinde, de asemenea, de ingrediente suplimentare, variază de la 52 de calorii la 100g fel de mâncare (cu adaos de roșii fără grăsime), la 112 calorii la 100g cu adaos de grăsime.
Conopida, care are un conținut scăzut de calorii, stă la baza multor diete, dintre care cea mai simplă este dieta de trei zile. Meniul pentru această dietă include:
- 1,5 kg conopidă;
- Apă purificată, netedă, neîndulcită - 2l;
- Mierea - 1 lingurita;
- Lămâie - mai multe felii.
Conopida se fierbe cu adaos de sare (este indicat să excludeți condimentele și ierburile), împărțită în 6-8 porții egale și consumată pe tot parcursul zilei. Având în vedere efectul conopidei asupra funcției gastro-intestinale, dieta exclude produsele lactate fermentate. Pentru calmarea sistemului nervos, ameliorarea stresului și îmbunătățirea somnului, dieta recomandă să bei 1 pahar de apă cu miere dizolvată noaptea. Dimineața, dieta recomandă să beți 1 pahar de apă cu lămâie pe stomacul gol pentru a porni stomacul. Prima masă este permisă după 1 oră.
Eficacitatea dietei este de până la 3 kg în 3 zile. Conopida vă va permite să reduceți greutatea fără stres fiziologic pentru organism, evitând foamea.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
