Conținutul Caloric Al Roșiilor și Utilizarea Lor în Nutriția Dietetică

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Conținutul caloric al roșiilor

Roșia este fructul comestibil, adesea de culoare roșie, al plantei Solanum Lycopersicum, cunoscută în mod obișnuit sub numele de roșie. Roșiile au fost utilizate pentru prima dată ca produs alimentar în Mexic, de unde s-au răspândit în întreaga lume după colonizarea spaniolă a Americii.

Indiferent de câte calorii are o roșie, această legumă este folosită într-o varietate de forme, inclusiv crude, ca ingredient în multe feluri de mâncare, sosuri, salate și băuturi. Fructul este bogat în licopen, care are un efect pozitiv asupra sănătății corpului uman.

Roșiile, al căror conținut de calorii depinde de metoda de preparare, aparțin familiei solanelor. Plantele cresc de obicei până la 1-3 metri înălțime și au o tulpină slabă, adesea cultivată în aer liber în climă temperată și în sere. În medie, o roșie cântărește aproximativ 100 g.

Proprietăți utile ale roșiei

O roșie roșie, coaptă și crudă este o sursă bună de vitamine A, C, K, folat și potasiu și este practic lipsită de sodiu, grăsimi saturate și colesterol. De asemenea, roșiile oferă organismului tiamină, niacină, vitamina B6, magneziu, fosfor și cupru, care sunt esențiale pentru funcționarea normală a corpului.

Licopenul din roșii poate reduce riscul de a dezvolta și dezvolta anumite tipuri de cancer, inclusiv tipuri de cancer de prostată, col uterin, cavitate bucală, faringe, laringe, esofag, stomac, colon, prostată și ovare.

Vitaminele A și C din roșii luptă împotriva radicalilor liberi care pot deteriora celulele și conțin și crom, care ajută la reglarea zahărului din sânge.

Studiile privind structura și compoziția roșiilor, care au un conținut scăzut de calorii, au confirmat că consumul acestor legume reduce riscul degenerescenței maculare, ale cărui consecințe sunt ireversibile pentru starea de vedere. Roșiile pot ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi și la reducerea durerii cronice, deoarece bioflavonoidele și carotenoizii lor sunt cunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatoare și calmante.

Roșiile cu calorii negative pot ajuta la combaterea obezității. Deoarece roșiile sunt bogate în apă și fibre, acestea satură rapid corpul fără a adăuga calorii sau grăsimi.

Câte calorii există într-o roșie: valoare nutrițională și energetică

Conținutul caloric al unei roșii vă permite să utilizați această legumă ca produs dietetic, deoarece organismul cheltuie mult mai multă energie pe absorbția sa decât primește din utilizarea sa.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al unei roșii crude, la 100 g, este:

Grăsime - 0,2 g;
Grăsimi saturate - 0,0 g;
Grăsimi polinesaturate - 0,1 g;
Grăsimi monoinsaturate - 0,0 g;
Colesterol - 0 mg;
Sodiu - 4 mg;
Glucide - 3,5 g;
Fibre alimentare - 1,1 g;
Zahar - 2,4 g;
Proteine - 0,8 g;
Apă - 86 g;
Glucoza - 1,14 g;
Fructoza - 1,25 g;
Calciu - 9 mg;
Magneziu - 10 mg;
Fosfor - 22 mg;
Potasiu - 216 mg;
Sodiu - 5 mg;
Mangan - 0,104 mg;
Fluor - 2,1 mcg;
Vitamina C - 11,6 mg;
Tiamina - 0,034 mg;
Riboflavină - 0,017 mg;
Acid nicotinic - 0,541 mg;
Acid pantotenic - 0,081 mg;
Vitamina B6 - 0,073 mg;
Acid folic - 14 mcg;
Vitamina E - 0,49 mg;
Vitamina K - 7,2 mcg;
Triptofan - 0,005 g;
Izoleucina - 0,016 g;
Leucina - 0,023 g;
Metionină - 0,005 g;
Acid aspartic - 0,123 g;
Acid glutamic - 0,392 g;
Glicină - 0,017 g;
Serină - 0,024 g;
Licopen - 2341 mcg;
Conținutul de calorii al unei roșii este de 16 kcal.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al roșiilor prăjite, la 100 g de legume, este:

Proteine - 0,8;
Grăsimi - 4,2;
Glucide - 4;
Fibre dietetice - 1,1;
Sodiu - 51;
Conținutul caloric al roșiilor prăjite este de 55,6 kcal.

Este posibil să slăbești cu roșii: o dietă eficientă

Roșiile au un conținut ridicat de apă și fibre, așa că umplu și satură bine corpul, neutralizează foamea și, deși leguma nu are capacitatea de a arde grăsimi, acestea conțin numeroși nutrienți, inclusiv antioxidanți, vitamina C și potasiu, ceea ce face ca dieta cu roșii să fie sănătoasă și echilibrată.

Întrebarea nedumerită dacă este posibil să slăbești roșiile, va fi important să știi că roșiile sunt alimente cu calorii negative. Aceasta înseamnă că organismul va cheltui mai multă energie pentru asimilarea roșiilor decât va primi din consumul acestora.

Deci, după ce ați decis să utilizați roșii, al căror conținut caloric este de 16 kcal la 100 g, pentru a pierde în greutate, în primul rând, trebuie să fiți creativi în utilizarea acestei legume în toate felurile de mâncare pe tot parcursul zilei. Roșiile tocate pot fi combinate cu brânză de vaci sau ierburi, cu ulei de măsline, folosite ca gustare sau mic dejun. Acestea pot fi, de asemenea, adăugate ca pastă de casă la pastele din cereale integrale, orezul brun sau alte mese în locul pastei de roșii conservate, care are adesea un conținut ridicat de zahăr. Un astfel de sos de roșii de casă (paste) poate fi gătit în cantități mari și depozitat la frigider, apoi, indiferent de felul principal ales, un sos gustos și sănătos va fi întotdeauna pregătit pentru acesta. Pentru a prepara sos de roșii, aveți nevoie de roșii tocate grosier, al căror conținut caloric,după cum știți, mala, ceapa, condimentele și uleiul de măsline gătesc la foc mic timp de 15-20 de minute. fără a adăuga apă.

Este posibil să slăbești roșiile și cum să o faci corect

Dacă urmează o dietă, următoarele alimente sunt ideale pentru micul dejun:

Mai multe pâine prăjită de grâu integral sau secară, pe care, în loc de bucățile obișnuite de brânză, cârnați și unt, trebuie să puneți 50 g de roșii proaspete, al căror conținut caloric este de 8 kcal, cu ierburi, și o ceașcă de cafea naturală fără lapte și zahăr;
Un sandviș de chifle cu cereale integrale, legume și roșii prăjite, al căror conținut caloric este de 120-150 kcal și o ceașcă de cafea naturală fără lapte și zahăr;
Ouă amestecate sau omletă cu roșii, al căror conținut caloric va fi de 70-120 kcal și o ceașcă de cafea naturală fără lapte și zahăr.

La prânz, o supă ușoară de roșii vă va ajuta să saturați rapid stomacul și să nu câștigați calorii în plus, pentru prepararea cărora trebuie să opăriți mai multe roșii mari cu apă clocotită, să le curățați și să le tocați mărunt. Apoi turnați 2-3 linguri într-o tigaie preîncălzită. uleiul de măsline și prăjiți două cepe tocate mărunt pe el până se rumenesc, adăugați puțin usturoi zdrobit și roșii gătite, fierbeți ingredientele câteva minute și condimentați cu condimente după gust. Pe pieptul de pui, trebuie să gătești un bulion ușor, la care se adaugă prăjitul de roșii gătit, adus la fierbere și presărat cu ierburi proaspete deasupra. Conținutul de calorii al supei de roșii este în medie de 50-70 kcal la 100 ml, puteți adăuga o bucată mică de pâine neagră cu cereale integrale.

Pentru cină, puteți folosi salate proaspete cu roșii, tocană de legume cu roșii, suc de roșii și 150-200 g de pește fiert sau carne dietetică. Respectând o dietă cu roșii, al cărei conținut caloric din dieta zilnică nu trebuie să fie mai mic de 1200 kcal pe zi, trebuie să consumați cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.

Unde pot obține roșii de calitate?

Pentru ca dieta să fie eficientă, este necesar să se respecte nu numai regimul prescris și conținutul de calorii. Ceea ce contează este ceea ce mâncăm. Da, roșiile delicioase și suculente cu pulpă dulce și piele elastică vor decora orice masă, chiar și una dietetică. Pentru micul dejun, prânz și cină, alegeți roșiile la alegere pe site-ul Instamart.ru. Și vă vor fi livrate la un moment și un loc convenabil chiar la masă, la prețuri de magazin.

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.