Biscuiți cu calorii
Cookie-urile sunt produse de cofetărie de dimensiuni mici, făcute din aluat, care pot fi fie sărate (biscuiți), fie dulci. În formă, fursecurile sunt pătrate, rotunde, ovale, sub formă de stele, tuburi și oameni de turtă dulce. Acest produs delicios este umplut cu ciocolată, cremă, nuci, ghimbir, stafide, lapte condensat, diverse semințe și semințe de mac. Cookie-urile pot fi dure sau moi, acoperite cu glazură deasupra sau umplute din interior și există biscuiți fără niciun aditiv.
Conținutul de calorii al cookie-urilor, care includ zahăr sau ciocolată albă, este ridicat, astfel încât acest produs nu este potrivit pentru cei care doresc să slăbească. Cu toate acestea, există un cookie făcut special pentru diabetici: acesta conține glucoză în loc de zahăr, astfel încât conținutul de calorii al acestui tip de cookie va fi mult mai mic decât cel al omologilor săi „zahăr”. Există, de asemenea, biscuiți cu diete speciale. Pentru prepararea sa se folosește făină integrală de grâu, porumb sau ovăz. O astfel de delicatesă dietetică, indiferent de câte calorii există în cookie, nu va aduce mult rău cifrei atunci când este consumată într-o cantitate mică.
În conformitate cu metoda de preparare și consistența aluatului, se disting următoarele tipuri de cookie-uri:
- Uscat sau persistent:
- Zahăr;
- Untul, care, la rândul său, poate fi biciuit, nisip, fulgi de ovăz sau puf.
Câte calorii sunt în cookie-uri: valoare nutritivă și energetică
Conținutul de calorii al unui cookie depinde de tipul acestui produs culinar și de ingredientele utilizate pentru prepararea acestuia.
Valoarea nutrițională și conținutul de calorii al fursecurilor de ovăz, la 100 g, este:
- Proteine - 5,6 g;
- Carbohidrați - 74,3 g;
- Zahar - 31,05 g;
- Grăsime - 14,87 g;
- Conținutul caloric al cookie-urilor cu fulgi de ovăz - 434 kcal;
- Grăsimi saturate - 4,2 g;
- Grăsimi mononesaturate - 10,17 g;
- Grăsimi polinesaturate - 2,46 g;
- Colesterol - 0 mg;
- Fibră - 2,16 g;
- Sodiu - 230,4 mg;
- Potasiu - 93,6 mg.
Valoarea nutrițională și conținutul caloric al cookie-urilor Jubilee, la 100 g, este:
- Proteine - 7 g;
- Glucide - 66 g;
- Apă - 2,98 g;
- Conținutul caloric al cookie-urilor Jubilee - 463 kcal;
- Apă - 0 g;
- Grăsime - 19 g.
Valoarea nutrițională și conținutul de calorii al biscuiților biscuiți, la 100 g, este:
- Proteine - 9,45 g;
- Glucide - 66,58 g;
- Zahar - 31,05 g;
- Grăsime - 9,35 g;
- Conținutul caloric al biscuiților biscuiți - 394,53 kcal;
- Apă - 2,78 g;
- Fibre alimentare - 0 g;
- Sodiu - 0 mg.
Valoarea nutrițională și conținutul caloric al cookie-urilor pentru turtă scurtă, la 100 g, este:
- Proteine - 5,038 g;
- Glucide - 53,044 g;
- Zahar - 12,43 g;
- Grăsime - 19,84 g;
- Apă - 2,78 g;
- Grăsimi saturate - 5,01 g;
- Grăsimi mononesaturate - 11,04 g;
- Grăsimi polinesaturate - 2,66 g;
- Conținutul caloric al cookie-urilor de turtă scurtă - 411,29 kcal;
- Colesterol - 20,56 mg;
- Fibră - 1,028 g;
- Sodiu - 370,08 mg;
- Potasiu - 82,24 mg.
Rețetă de biscuiți de casă
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a face biscuiți biscuiți:
- Lapte 1,5% sau apă - 100 ml;
- Zahar sau fructoza - 40 g;
- Vanilină - 1 linguriță;
- Suc de lamaie - 1 lingura;
- Amidon de porumb - 40 g;
- Făină de grâu grosier - 40 g;
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 160 g;
- Sifon - 0,25 lingurițe;
- Ulei de floarea-soarelui rafinat - 30 ml.
Conținutul caloric al biscuiților biscuiți fierți în apă și cu fructoză este de 300 kcal. Zahăr - 40 g sau fructoză trebuie dizolvate în lapte sau apă, apoi se adaugă 30 ml de ulei rafinat. Dacă laptele și zahărul sunt utilizate la gătit, atunci conținutul de calorii al cookie-ului va fi de 357 kcal. Mai mult, la lichidul rezultat se adaugă făina de grâu de cea mai bună calitate și cea mai grea. Totul se amestecă bine. Apoi, amidonul de porumb și vanilina se toarnă în aluatul pe jumătate terminat, iar un sfert de linguriță se stinge. suc de lamaie sifon. Aluatul se frământă bine și se lasă să stea timp de o jumătate de oră sau o oră. Aluatul finit este întins într-un strat subțire, gros de aproximativ 2 mm, și tăiat în orice formă (cercuri, pătrate sau stele). Fiecare cookie este străpuns de mai multe ori cu o furculiță și așezat pe o foaie de copt,unse și presărate cu făină sau gri. Se pregătesc biscuiți de casă, al căror conținut caloric este de 40 kcal pentru 1 bucată, 7-10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Fursecurile gata preparate pot fi combinate cu ciocolată fierbinte, miere, orice gem sau gem.
Rețetă de prăjituri de casă cu fulgi de ovăz
Pentru a prepara fursecuri cu fulgi de ovăz, al căror conținut caloric este de 60 kcal pe bucată, sunt necesare următoarele ingrediente:
- Unt sau margarină - 250 g;
- Zahar sau fructoza - 150 g;
- Ou - 2 buc.;
- Fulgi de ovăz fin - 150 g;
- Oțet - 1 linguriță;
- Sifon - 1 linguriță;
- Făină de grâu - 250 g.
Untul trebuie măcinat cu zahăr, după care i se adaugă fulgi de ovăz și ouă. La amestecul rezultat, bine amestecat, se adaugă făină și sifon împrăștiat cu oțet sau suc de lămâie (dacă doriți, puteți folosi o aluat de copt). Dacă doriți, puteți adăuga prune, caise uscate sau chipsuri de ciocolată în aluat, cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că conținutul de calorii al cookie-urilor în acest caz va crește ușor. Aluatul se frământă 5-7 minute, după care trebuie refrigerat timp de o oră. În acest timp, fulgii de ovăz din aluat se vor înmuia și se vor umfla ușor.
Hârtia pergament pentru copt se întinde pe o foaie de copt sau se unge cu unt și se presară ușor cu făină sau gri pe deasupra. Aluatul finit este împărțit în bucăți mici, din care trebuie să modelați prăjituri mici cu mâinile, care sunt așezate pe o foaie de copt pre-pregătită.
Fursecurile de ovăz de casă sunt coapte, al căror conținut caloric la 100 g este de 400 kcal, timp de 15-20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Rețetă de casă, conținut caloric al prăjiturilor de turtă
Pentru a prepara fursecuri cu fulgi de ovăz, al căror conținut caloric este de 60 kcal pe bucată, sunt necesare următoarele ingrediente:
- Unt sau margarină - 200 g;
- Zahar sau fructoza - 150 g;
- Smântână 10-15% - 200 g;
- Ou - 1 buc.;
- Nuci tocate - 250 g;
- Oțet sau suc de lămâie - 1 linguriță;
- Sifon - 0,5 lingurițe;
- Făină de grâu - 3-4 căni.
Un ou este amestecat cu zahăr și adăugat în făină. Apoi untul și smântâna topită într-o baie de apă sunt turnate în făină, sifonul este stins cu oțet sau suc de lămâie. Totul este bine amestecat. Aluatul rezultat trebuie lăsat la frigider timp de 20 de minute. Nu ar trebui să fie prea strâns sau cookie-urile vor fi greu. După aceea, aluatul finit se desfășoară cu o grosime de aproximativ 0,5 cm și se taie în cercuri în biscuiți mici, al căror conținut caloric la 100 g va fi de 370 kcal. Deasupra fiecărui prăjitură se presară nuci sau zahăr pudră și se umezesc ușor cu apă. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 ° C, iar fursecurile semifabricate sunt așezate pe o foaie de copt pre-pregătită (fie uleiată și presărată cu făină sau gri, fie acoperită cu hârtie de copt). Fursecurile de pâine scurtă se coc 20 de minute până se rumenesc. Pentru a pregăti versiunea dietetică a fursecurilor cu ovăz, zahărul trebuie înlocuit cu fructoză.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
