Prune De Cireș

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Pruna de cireș este un copac ramificat cu mai multe tulpini care dă roade la sfârșitul verii. Uneori numit prune prune, dar acest lucru este greșit. Prunele de cireș și prun aparțin aceluiași gen de plante, dar diferă în ceea ce privește gustul și valoarea nutritivă a fructelor.

Valoarea nutritivă Porție de prune de cireș 100 g Suma pe servire Calorii 34 Calorii din grăsimi 0.9 % Valoare zilnică ^* Grăsime totală 0,1 g 0% Colesterol 0 mg 0% Sodiu 17 mg 1% Potasiu 188 mg 5% Glucide totale 7,9 g 3% Zahar 7,8 g Fibre alimentare 1,8 g 7% Proteine 0,2 g 0% Vitamina A 11% Vitamina C 22% Niacină 3% Tiamină 1% Fier 11% Calciu 3% Magneziu 5% Fosfor 3% * Calcul pentru o dietă zilnică de 2000 kcal

Raportul BJU din produs

Sursa: depositphotos.com Cum se arde 34 kcal?

Mersul pe jos	9 minute
Jogging	4 minute
Înot	3 min.
O bicicletă	5 minute.
Aerobic	7 minute
Treburile casnice	11 minute

Proprietăți utile ale prunelor de cireș

Pruna de cireș este apreciată pentru zaharurile sale constitutive, acizii organici, acidul ascorbic și oligoelementele, printre care cele mai multe sunt potasiul, calciul și fosforul. Prin urmare, este adesea utilizat pentru prevenirea și tratamentul orbirii nocturne, scorbutului și deficitului de vitamine. Pruna de cireș este utilă în special copiilor, bătrânilor și femeilor însărcinate. În același timp, conținutul multor substanțe nutritive depinde de culoarea fructului - pruna de cireș galben conține mai mult acid citric și zahăr și practic nu există taninuri, iar în soiurile roșii și roz există mult mai multă pectină.

Una dintre proprietățile benefice ale prunei de cireșe include capacitatea sa de a îmbunătăți digestia și de a produce un efect laxativ. Aceste proprietăți sunt posedate nu numai de fructele dulci și acri, ci și de frunzele copacului. Coaja și rădăcinile de prune de cireș au efecte antiinflamatoare, diaforetice și antipiretice și sunt adesea utilizate pentru răceli, în special în tratamentul tusei persistente și a afecțiunilor gâtului.

O altă proprietate utilă a prunei de cireșe este capacitatea de a elimina radionuclizii datorită conținutului ridicat de fibre și pectine, care este deosebit de important pentru locuitorii orașelor mari. Sucul proaspăt potolește setea bine și este un tonic.

Cerere

Ca produs dietetic, pruna de cireșe este utilă sub formă proaspătă și uscată și păstrează, de asemenea, multe proprietăți medicinale în jeleu, compoturi, gemuri și compoturi. Gemul de prune de cireșe se gătește atât cu semințe, cât și fără ele. Pentru prepararea sa, se folosește de obicei un raport egal de fructe coapte și zahăr. Adesea, în fructele de prune de cireșe se adaugă alte fructe - portocale, pere sau mere.

Compotul de prune de cireș uscat crește pofta de mâncare, îmbunătățește digestia și este util în special pentru gastrita cu aciditate scăzută. Decocturile pot fi utilizate pentru a preveni constipația datorită efectului lor laxativ ușor. Pentru a pregăti un astfel de decoct, o lingură de fructe de prune cireșe uscate este adusă la fierbere într-un pahar cu apă clocotită și apoi a insistat timp de 5 ore. În scopuri medicinale, beți bulionul de trei ori pe zi înainte de mese, 1/3 cană. Pentru utilizarea prunelor de cireșe pentru tuse și răceli, se recomandă prepararea decocturilor similare din rădăcinile și scoarța copacului. Iar o infuzie apoasă de flori de prune de cireșe este utilă pentru boli ale ficatului, rinichilor și, de asemenea, pentru tratamentul impotenței.

Uleiul de semințe de prune de cireș are, de asemenea, proprietăți benefice, care este utilizat ca laxativ în pediatrie și este, de asemenea, utilizat în producția de săpunuri și parfumuri medicale. Uleiul poate fi aplicat și local pentru vindecarea rănilor. Și cojile de semințe sunt utilizate la fabricarea cărbunelui activ.

Spre deosebire de prune, cireșul de prune este folosit pentru a face sosul tradițional georgian tkemali. Pe lângă fructele de prune de cireșe, conține usturoi și diverse ierburi. Populațiile din Caucaz folosesc acest sos cu mâncăruri din carne, legume și pește și îl consideră unul dintre motivele longevității, deoarece nutrienții conținuți în pruna de cireșe contribuie la asimilarea completă a grăsimii și cărnii de către organism. Tot în Caucaz, lavashul este adesea preparat din pulpa de prune de cireș, pentru care fructele care se rup în două sunt uscate pe plăci de lemn sub soare. Aceasta este considerată una dintre cele mai bune modalități de a păstra nu numai gustul, ci și toate proprietățile benefice ale prunei de cireșe.