Anghinare din Ierusalim: 9 proprietăți utile
Această plantă are multe denumiri: floarea-soarelui tuberoasă, anghinare din Ierusalim, rădăcină de soare, pere de pământ. Contrar credinței populare, nu este deloc exotic. În centrul Rusiei, anghinarea sălbatică de Ierusalim crește aproape peste tot: de-a lungul marginilor drumurilor, pe versanții râpelor, în pustii. Au fost crescute mai multe soiuri cultivate, care diferă de cele sălbatice în culturile de rădăcini mai mari și mai suculente.
Sursa: depositphotos.com
Anghinarea de Ierusalim este bogată în vitamine, fibre, inulină, pectină și fructoză, precum și săruri minerale de fier, calciu, potasiu, magneziu, cupru, fosfor, zinc și siliciu. Tuberculii comestibili și sănătoși neprelucrați au gust de cartofi sau ridichi. Restul plantei are, de asemenea, un efect de vindecare: tulpini, frunze și flori. Astăzi, efectul medicinal al anghinarei de Ierusalim este recunoscut de medicina oficială; o serie de forme de dozare (tablete, extracte lichide etc.) sunt produse și vândute în farmacii. Invităm cititorii să se familiarizeze cu principalele proprietăți terapeutice ale perei de pământ.
Normalizează nivelul zahărului
Inulina conținută în tuberculi are un efect pozitiv asupra celulelor pancreasului. Utilizarea acestuia ajută la scăderea nivelului de glucoză din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu diabet zaharat. Acești pacienți sunt sfătuiți să includă în mod regulat anghinarea de Ierusalim în dieta lor, înlocuindu-i cu cartofi și alte legume rădăcinoase bogate în zaharuri naturale.
Protejează ficatul
Substanțele prezente în tuberculi și frunze ale perei de pământ îmbunătățesc funcția hepatică și cresc fluxul de bilă. Acestea opresc formarea de pietre și nisip în ficat și vezica biliară.
S-a dovedit că utilizarea anghinarei de Ierusalim în alimente ajută la eliminarea toxinelor (inclusiv a produselor de descompunere a alcoolului) și a radionuclizilor din corp, protejează ficatul de factorii de mediu agresivi. Preparatele farmaceutice fabricate din diferite părți ale plantei sunt utilizate în tratamentul cirozei hepatice și a hepatitei virale.
Acasă, din frunzele de anghinare din Ierusalim se prepară un remediu utilizat pentru afecțiunile ficatului: 1 lingură de materii prime uscate se toarnă în 750 ml de apă clocotită și se infuzează timp de 12 ore. Infuzia filtrată de 100 ml se bea înainte de mese de 3 ori pe zi.
Îmbunătățește starea tractului digestiv
Sucul stors din tuberculii de anghinare din Ierusalim este luat pentru a trata sistemul digestiv. Este eficient pentru gastrită și colită, diaree, constipație și arsuri la stomac. Pentru a obține un efect terapeutic, trebuie să beți 150 ml de suc pe zi timp de 2 săptămâni.
Potrivit experților, consumul regulat de tuberculi proaspeți de anghinare contribuie la crearea unui mediu în intestine favorabil microflorei benefice.
Ajută la durerile articulare
Bolile inflamatorii ale articulațiilor sunt tratate cu băi cu extract de pere de pământ. Produsul este preparat din frunze proaspete: tăiați 2 kg de materii prime, turnați 5 litri de apă și fierbeți timp de 20 de minute. Bulionul infuzat și strecurat se adaugă într-un recipient cu apă caldă, în care articulația bolnavă este scufundată timp de 15 minute. Acest medicament este, de asemenea, utilizat pentru vindecarea rănilor, îmbunătățirea stării pielii pentru probleme dermatologice, precum și pentru a scăpa de pintenii călcâiului și a urmelor de arsură.
Promovează pierderea în greutate
Oamenii care vor scăpa de kilogramele în plus ar trebui să mănânce tuberculi de anghinare din Ierusalim zilnic. Acest lucru va ajuta la normalizarea metabolismului carbohidraților și a grăsimilor, la scăderea nivelului de colesterol din sânge, la îmbunătățirea funcției intestinului și la accelerarea eliminării substanțelor nocive din organism. Pudra de anghinare din Ierusalim este folosită în medicina oficială pentru tratarea pacienților obezi.
În plus, o pere de pământ, cu un conținut ridicat de vitamine (în special A și C), este mai puțin calorică decât sfecla și morcovii. Anghinarea de Ierusalim le-ar putea înlocui în salate proaspete.
Vindeca rinichii
Rădăcina soarelui are un efect diuretic și antiinflamator pronunțat. Se recomandă utilizarea acestuia pentru cistită și riscul de a dezvolta urolitiază. Ca mijloc care îmbunătățește excreția excesului de săruri din organism, anghinarea de Ierusalim este utilă pentru gută, edem, osteocondroză și poliartrită.
Îmbunătățește starea sistemului cardiovascular
Pereul de pământ conține substanțe care ajută la reducerea vâscozității sângelui și la îmbunătățirea stării pereților vaselor de sânge. Utilizarea anghinarei de Ierusalim este indicată pentru hipertensiune, ateroscleroză, tahicardie, angina pectorală și boli coronariene.
Crește imunitatea
Conținutul ridicat de acid ascorbic din tuberculii de anghinare din Ierusalim ajută la activarea apărării organismului. Persoanele care includ în mod regulat această plantă în dieta lor sunt mai ușor de tolerat infecțiile sezoniere și sunt mai puțin susceptibile de a răci.
În plus, tuberculii conțin mult fosfor și arginină, care cresc rezistența și rezistența la activitatea fizică, iar fierul inclus în acestea este necesar pentru a menține un nivel optim de hemoglobină în sânge.
Sursa: depositphotos.com
Folosit în cosmetologie
O mască de tubercul de anghinare din Ierusalim ras și câteva picături de ulei de măsline strânge pielea și îi redă elasticitatea. Instrumentul elimină inflamația, vindecă rănile minore. Pentru prepararea acestuia, puteți utiliza și materii prime congelate.
Sucul stors din florile proaspete ale perei de pământ îndepărtează negii. Tuberculii proaspeți, aplicați pe scalp, ameliorează mătreața. Utilizarea constantă a anghinarei de Ierusalim în alimente ajută la întărirea rădăcinilor părului, la îmbunătățirea stării unghiilor. S-a constatat că această plantă are un efect întineritor și tonic, ajută la menținerea activității fizice și intelectuale.
Anghinarea din Ierusalim nu are practic contraindicații. O excepție este persoanele predispuse la flatulență: ar trebui să fie atenți atunci când includ tuberculi în dieta lor.
Nu este dificil să crești o pere de pământ. Aproape că nu necesită îngrijire, nu este deteriorat de dăunători și înghețuri și crește activ în teritoriul alocat acestuia. Anghinarea de Ierusalim are un singur dezavantaj, limitând într-o oarecare măsură utilizarea acestuia: tuberculii sunt slab depozitați, astfel încât utilizarea culturilor proaspete de rădăcină este posibilă numai în toamnă (după ce tulpinile s-au uscat) și la începutul primăverii, când sunt iernate, dar tuberculii încă nu au încolțit sunt scoși din pământ. Trebuie amintit că compozițiile legumelor de toamnă și de primăvară sunt diferite: inulina acumulată în tuberculi vara se transformă în fructoză în timpul iernii. Pentru uz medicinal, părți ale plantei (tuberculi, frunze și flori) sunt de obicei uscate și depozitate sub formă de pulbere. Tuberculii pot fi, de asemenea, înghețați după tăiere.
Cetățenii care au cabane de vară sunt destul de capabili să asigure familiilor lor o cantitate de anghinare din Ierusalim, plantând tuberculi alimentari cumpărați în magazin. Cei care sunt lipsiți de o astfel de oportunitate pot găsi o pară de pământ în creștere sălbatică: tuberculii ei sunt mai mici și au un gust mai ascuțit, dar din punct de vedere al calităților medicinale nu sunt în niciun fel inferiori soiurilor cultivate. Este important doar să organizăm colectarea materialelor vegetale într-un loc curat din punct de vedere ecologic, departe de orașele mari și de autostrăzile aglomerate.
Anghinarea din Ierusalim poate fi un bun adaos la meniul dvs. zilnic. Utilizarea acestuia ajută la creșterea imunității, la normalizarea compoziției sanguine, la eliminarea toxinelor și toxinelor din corp, la îmbunătățirea stării pielii și a părului. Această plantă utilă este demnă de atenția și aprecierea noastră.
Videoclip YouTube legat de articol:
Maria Kulkes Jurnalist medical Despre autor
Educație: Prima Universitate de Medicină de Stat din Moscova numită după I. M. Sechenov, specialitatea „Medicină generală”.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
