Zer: 7 beneficii ale unui produs familiar
Laptele și produsele sale prelucrate ocupă pe bună dreptate unul dintre principalele locuri în dieta unei persoane moderne. Acestea conțin proteine, grăsimi, vitamine și oligoelemente necesare vieții normale și reprezintă o parte importantă a multor diete terapeutice.
Sursa: depositphotos.com
Din păcate, un astfel de produs precum zerul din lapte nu apare adesea pe mesele compatrioților noștri. De obicei, este considerată doar o risipă a producției de brânză de vaci sau brânză, nebănuind nici valoarea nutritivă, nici proprietățile sale benefice. Astăzi vom vorbi despre efectele benefice pe care le poate avea serul asupra corpului uman.
Consolidarea imunității
Zerul se obține făcând brânză de vaci din lapte integral acru sau iaurt. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile tehnice, produsul de pornire este încălzit fără a fierbe. Ca urmare, o parte semnificativă a vitaminelor din lapte trece în zer nemodificat.
Produsul conține vitaminele A, C și E, precum și aproape toate vitaminele din grupa B. Acest lucru face din zer un stimulator excelent al imunității. Bând un pahar dintr-un cocktail făcut din zer, o linguriță de miere și o cantitate mică de fructe de padure proaspete în fiecare zi, puteți vitaminiza corpul și întări apărarea acestuia.
Sursa: depositphotos.com
Îmbunătățirea digestiei
Zerul conține un set echilibrat de proteine (globulină, cazeină și albumină) și grăsimi din lapte. Această compoziție contribuie la îmbunătățirea organelor tractului digestiv.
Serul de lapte ameliorează constipația, îmbunătățește starea membranei mucoase a stomacului și a intestinelor. Consumul acestui produs zilnic timp de două săptămâni ameliorează gastrita.
Sursa: depositphotos.com
Refacerea echilibrului apă-sare
Zerul din lapte are un efect diuretic ușor. Ajută la combaterea umflăturilor și hrănește corpul cu săruri esențiale pentru sănătate.
Produsul stă la baza uneia dintre metodele de curățare a organismului de toxine. Pentru a face acest lucru, beți un pahar de ser pe stomacul gol în fiecare dimineață timp de 1-2 săptămâni.
Sursa: depositphotos.com
Beneficii pentru inimă și vasele de sânge
Includerea zerului în dieta zilnică duce la normalizarea compoziției sanguine, eliminarea excesului de colesterol din organism, ceea ce reduce riscul de apariție a aterosclerozei vasculare. În plus, produsul conține cantități semnificative de potasiu și magneziu, care sunt esențiale pentru funcționarea normală a mușchiului inimii.
Sursa: depositphotos.com
Mântuirea de depresie
Zerul din lapte conține substanțe care activează producerea hormonului serotoninei fericirii și blochează eliberarea hormonilor stresului în sânge. Persoanele care utilizează acest produs sunt mai susceptibile de a tolera tensiunea nervoasă. Se recomandă includerea serului în dieta persoanelor instabile din punct de vedere emoțional și a celor care suferă de depresie.
Sursa: depositphotos.com
Îngrijirea pielii și a părului
În medicina populară, produsul este utilizat pe scară largă în scopuri cosmetice:
- un amestec de 1/3 cană de ser și 1/2 suc de lămâie albesc perfect pielea grasă (ar trebui să vă ștergeți fața de 2 ori pe zi);
- pentru a scăpa de pistrui, pe față se aplică un amestec de ser și brânză de vaci, luat în părți egale. Masca se ține pe piele timp de 10 minute, apoi se spală cu infuzie de ceai verde;
- arsurile solare sunt tratate prin imersiune într-o baie de apă rece cu 2 litri de ser adăugat. Procedura durează 20 de minute, după care pielea trebuie lăsată să se usuce la aer;
- pentru a usca pielea și a îngusta porii, folosiți o mască făcută din 2 linguri de zer, 1 linguriță de făină și 1 albus de ou crud. Amestecul se ține pe față timp de 15 minute și se spală cu apă;
- o mască de 2 linguri de ser și 1/2 lingură de cafea măcinată, aplicată pe piele timp de 15 minute, îmbunătățește tenul;
- pentru îmbunătățirea tonusului pielii, se folosesc măști din materii prime pe bază de plante cu ser, luate într-un raport de 1: 2. Cu pielea normală, amestecul trebuie să includă struguri, măr, vinete, ardei gras, ridiche și castraveți, iar cu pielea uscată - pepene galben, banană, cais și persimmon;
- o mască caldă de ser și fulgi de ovăz vindecă pielea capului, hrănește foliculii de păr. Un amestec de zer și un decoct de rădăcină de brusture curăță perfect părul și îi îmbunătățește structura;
- pentru întărirea și vindecarea unghiilor, mâinile sunt tratate cu ser cu adăugarea a câteva picături de ulei de jojoba.
Zerul din lapte este, de asemenea, solicitat de producătorii de parfumerie și produse cosmetice. Pe baza sa, sunt făcute șampoane și măști de păr, precum și creme și lapte pentru îngrijirea pielii feței.
Sursa: depositphotos.com
Normalizarea greutății
Zerul are un conținut scăzut de calorii, în timp ce este bogat în aminoacizi, vitamine și alte substanțe utile, conține zahăr din lapte (lactoză), a cărui utilizare nu duce la o creștere a rezervelor de grăsimi. Aceste calități fac ca zerul să fie foarte valoros pentru persoanele care au nevoie de slăbire. Nutriționiștii recomandă includerea acestuia în dietele de slăbit.
Sursa: depositphotos.com
Utilizarea zerului din lapte nu are practic contraindicații. Se recomandă să beți pacienților care suferă de afecțiuni cronice severe, copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează. Produsul este util, ieftin și destul de demn pentru a lua un loc pe masa noastră.
Videoclip YouTube legat de articol:
Maria Kulkes Jurnalist medical Despre autor
Educație: Prima Universitate de Medicină de Stat din Moscova numită după I. M. Sechenov, specialitatea „Medicină generală”.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.
