Terpug

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Terpug este un pește de mare din familia Terpugov, de ordinul Scorpionului. Alte nume pentru acest pește sunt lenok de mare, biban, verzui. La fel ca alte Terpugovye, acești pești se găsesc în școli, pentru locuire preferă să aleagă teritorii de fund. Lungimea medie a unui greenling adult este de 40-50 cm, greutatea este de aproximativ un kilogram și jumătate. Multe mamifere marine se hrănesc cu terpugs.

Valoarea nutritivă Servire Terpug 100 g Suma pe servire Calorii 102 Calorii din grăsimi 30.6 % Valoare zilnică ^* Grăsime totală 3,4 g 5% Colesterol 0 mg 0% Sodiu 100 mg 4% Potasiu 335 mg 10% Total carbohidrați 0 g 0% Fibre alimentare 0 g 0% Proteine 17,8 g 36% Vitamina A 24% Vitamina B6 10% Vitamina C 2% Niacină 6% Tiamină 8% Fier 4% Calciu 3% Magneziu 9% Fosfor 22% Zinc 5% * Calcul pentru o dietă zilnică de 2000 kcal

Raportul BZHU în produs

Sursa: daryrossii.ru Cum se arde 102 kcal?

Mersul pe jos	26 minute
Jogging	11 minute
Înot	9 minute
O bicicletă	15 minute.
Aerobic	20 de minute.
Treburile casnice	34 minute

Aspectul acestui pește este caracteristic - forma corpului este turtită din părți, solzii sunt mici, formând dungi verticale largi de lumină și întuneric. Aripioarea din spatele peștilor este cenușie, solidă, cu o margine neagră, cu una sau două pene. În funcție de varietatea verzuiului, numărul de linii laterale de-a lungul corpului variază de la 1 la 5. Plantele verzi se înmulțesc iarna, în apă puțin adâncă, în apă cu curgere rapidă. Caviarul lor este lipicios, se lipeste de pietre. Până la apariția puilor, masculii păzesc ouăle depuse.

Se găsesc următoarele subspecii de rasp:

O singura linie;
Harehead;
Maro;
Japonez;
Pestriţ;
Fruntat.

Fiecare subspecie are propriile sale caracteristici morfologice și habitate. Plantele verzi trăiesc în mările din Extremul Orient, pe coasta Kamchatka, lângă Marea Bering. La scară industrială, acest pește este capturat folosind traule de fund și plasă. Pescuitul amator se efectuează cu o linie sau cu o linie.

Mănâncând un rasp

Datorită cărnii gustoase și sănătoase, raspul este un obiect comercial valoros. Peștele se scoate la vânzare înghețat, mai aproape de zonele de pescuit - refrigerat. Carnea proaspătă de zmeură are o nuanță verzuie sau gălbuie, care uneori alarmează consumatorul.

Există multe modalități diferite de a găti acest pește. Toate rețetele de gătit sunt destul de simple. Puteți găti supă de pește din zmeură, o prăjiți, sare, murat, fumați. Carnea de zmeură se adaugă la salate. Industria pescuitului produce conserve făcute din zmeură. Avantajele acestui pește includ faptul că are oase puține și este ușor de curățat înainte de gătit.

Raspura se dovedește a fi foarte gustoasă și hrănitoare dacă este fumată. Peștele congelat este cel mai adesea folosit pentru a fuma verdele. Înainte de gătit, peștele este frecat cu sare și condimente. Atunci când zmeura afumată fierbinte, carnea sa este suculentă și aromată. Această opțiune este potrivită pentru adăugarea la salate, precum și pentru o gustare independentă. Ca aliment dietetic, rasp poate fi coaptă, aburită sau folosind un uscător de aer.

Proprietăți utile ale rasp

Carnea de verdeață este o sursă de proteine și aminoacizi esențiali pentru oameni. Proprietățile benefice ale zmeurii sunt, de asemenea, determinate de conținutul de acizi grași omega-3 nesaturați. Se știe că acestea previn apariția plăcilor aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge, îmbunătățesc activitatea sistemului cardiovascular. Utilizarea regulată a raspului are un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos.

Acest pește conține vitaminele A, C, PP, grupa B și microelemente molibden, crom, sulf, fier, brom etc. Proprietățile benefice ale raspului depind în mod direct de acestea. Dacă glanda tiroidă este inadecvată, carnea de cârpă va deveni o sursă naturală de iod.

Conținutul de calorii al zgârieturilor este de aproximativ 102 kcal la 100 g de produs și variază în funcție de metoda de gătit. Datorită valorilor medii ale conținutului de calorii din iarba verde, acesta poate fi utilizat de persoanele care își monitorizează greutatea.

Răul răpii

Ca pește de mare, verdele poate provoca uneori o intoleranță individuală, care se manifestă prin reacții alergice. Raspura gatita la cuptor nu este recomandata persoanelor cu ulcer peptic si boli de rinichi.

Videoclip YouTube legat de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.