Aluminosilicat

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 07:41

Aluminosilicatul aparține grupului de silicați care conțin siliciu și aluminiu. Există aluminosilicați naturali și sintetici. Speciile naturale sunt minerale în scoarța terestră, în timp ce aluminosilicații sintetici sunt produși chimic prin sinteză hidrotermală.

Obținerea aluminosilicatului și proprietățile acestuia

Aluminosilicatul are forma unei pulberi fine de nuanță alb-gălbuie, inodoră, insolubilă în apă, dar se descompune atunci când interacționează cu acidul fluorhidric.

Aluminosilicații sunt feldspati (albită, ortoclasă etc.), minerale de tip mica și argiloasă.

Aluminosilicații sunt folosiți pe scară largă în industria alimentară, unde proprietățile lor se manifestă cel mai eficient, vizând prevenirea rostogolirii și aglomerării produselor și ingredientelor alimentare. De asemenea, acest compus are proprietățile de clarificare și separare a produselor în vrac.

Aluminosilicatul are o aromă pământească caracteristică, nu are impurități și poate fi combinat cu alte tipuri de silicați.

Aplicarea aluminosilicatului

În industria alimentară, aluminosilicatul este etichetat ca aditiv alimentar E 559 și este utilizat în produse uscate, pulberi și amestecuri.

Aluminosilicatul este utilizat la fabricarea produselor lactate uscate (lapte, smântână etc.), precum și zahăr granulat, zahăr pudră, sare comestibilă, condimente și condimente. Acest silicat poate face parte dintr-un substitut de sare cu proprietăți similare unui produs natural.

Acest emulgator se adaugă la compoziția brânzeturilor, precum și la produsele semifabricate de brânză, care sunt învelite în folie sub formă tăiată.

În conformitate cu instrucțiunile tehnologice și standardele sanitare și epidemiologice, aditivul alimentar E 559 poate fi inclus în suplimentele alimentare, tablete de zahăr, produse de cofetărie și conserve.

Aluminosilicații sunt utilizați în vinificație, producția de melci, unt, sucuri de fructe și amidon.

În Europa, aluminosilicații sunt utilizați în scopuri medicale și cosmetice. Se adaugă la unguente și geluri medicinale, argilă albă, medicamente și creme. Aluminosilicatul se găsește în hrana animalelor și a păsărilor de curte și în suplimentele de vitamine.

Ca ajutor, acești silicați sunt utilizați la fabricarea ambalajelor, pungilor și produselor din hârtie.

Contraindicații și restricții de utilizare

Aluminosilicații trebuie consumați în cantități strict limitate, deoarece pot provoca daune grave sănătății umane. Utilizarea acestui aditiv în industria alimentară este permisă în multe țări europene, inclusiv Anglia, Rusia, Franța, Ucraina etc.

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.